Midsommarspecial 2023

Hur kan vi redan vara framme vid midsommar när det nyss var påsk, kanske du tänker? Jag hör dig! Tiden flyger fram och för att underlätta planeringen av sommarens höjdpunkt kommer nedan ett gäng handplockade midsommartips. Längst ner i inlägget kan du dessutom testa dina midsommarkunskaper i mitt midsommarquiz!

Liva upp med ett färgtema

Vitt i all ära – men ett pastelligt färgtema à la svensk sommar kan vara minst lika vackert! Använd dig av detaljer som festliga vimplar, flaggor, servetter, en vacker duk och massor av blommor. Tänk på att hålla en röd tråd genom dukning och dekor, så det inte blir allt för spretigt. 

Dekorera med blomster

Det kan aldrig bli för mycket blommor på midsommar. Ta för dig av vad naturen har att erbjuda i form av blåklint, rödklöver, blåbärsris och prästkrage och smycka långbordet med flera buketter i olika storlekar.

Du kan också:

• Binda samman blommor och blad till en lång blomstergirlang och placera längs mitten av bordet.
• Lägga egenplockade buketter med sju sorters blommor på varje tallrik som gästerna sedan kan ta med hem och lägga under kudden för att drömma om sin framtida kärlek.
• Förbereda ett pysselbord där gästerna kan binda sin egen blomsterkrans.
• Frysa in ätbara blommor i iskuber till välkomstdrinkarna.
• Knyta miniatyrbuketter runt servetterna.

Skapa personliga sånghäften till midsommarlunchen

En riktig stämningshöjare som är lite av ett måste vid midsommarlunchen är sånghäften. Oavsett om du är ett fan av snaps eller inte så är det i mitt tycke alltid uppiggande med en trudelutt till sillen! Vill du ta stämningen till ännu en nivå är personliga sånghäften, där du exempelvis har klippt in gästernas ansikten i kända konstverk eller bytt ut ord i sångtexterna mot namnen på gästerna, en varm rekommendation!

Detaljerna gör helheten

Fler charmiga detaljer likt de personliga sånghäftena kan till exempel vara en skottkärra fylld med is där ni kan kyla drycken, små band runt glasen och ljuslyktor som förhöjer mys-stämningen när natten börjar falla. Ett annat enkelt tips är att smaksätta vatten med härligheter som jordgubbar, citron och mynta eller grapefrukt och rosmarin. Det blir ett vackert inslag på bordet som kommer att ge begreppet ”varannan vatten” en rejäl skjuts.

Enklaste och godaste midsommar-tilltugget

Något jag inte kan få nog av, som passar lika bra oavsett festlig sammankomst och som dessutom går på nolltid att göra, är löjromschips. Sprid ut en påse lättsaltade chips på ett fint fat, klicka på gräddfil och löjrom alternativt röd tångrom eller stenbitsrom, strö över finhackad rödlök samt dill eller gräslök. Et voilà!

Midsommarlekar för stora som små

Dags för det traditionsenliga leksegmentet! Att det finns otaliga mängder av midsommarlekar där det ska springas, kastas, visslas och balanseras råder det inga tvivel om – ändå kan det vara mäkta svårt att välja ut några passande. Här kommer fyra tips på midsommarlekar som både barn och vuxna kan glädjas åt!

Fyll en sko

För att få poäng i ”Fyll en sko” krävs kvickhet i såväl hjärna som ben!

Ni behöver:
Skor

I denna lek gäller det att hitta så många objekt som möjligt som börjar på bokstaven S, K eller O till att fylla en sko med på en viss tid. Skon får inte innehålla flera likadana objekt. Den eller det lag som lyckats samla ihop flest unika objekt i sin sko tar hem poängen.

Sardinen

Klassikern där närhet står i fokus!

Ni behöver:
Ett stort område med gott om gömställen

Du har garanterat lekt kurragömma många gånger, men har du någon gång testat varianten där alla förutom en räknar? Här utlovas många obetalbara syner när större delen av sällskapet har trängt ner sig samma badkar, städskrubb eller lekstuga. Leken går ut på att alla som räknar ska hitta den som gömmer sig. När man väl har hittat personen gömmer man sig tillsammans med den fram tills siste man har hittat alla.

Gissa kändisrösten

Om influencers, skådisar och mediaprofiler är din melodi har du definitivt en fördel här!

Ni behöver:
Förinspelade kändisröster, papper och pennor

”Gissa kändisrösten” är precis som ett musikquiz – fast med kändisröster från YouTube, poddar och TV-program. Välj ut ett antal kända personer. Spara därefter ner ett kort klipp med varje person när hon eller han pratar. Spela i tur och ordning upp klippen för deltagarna och låt dem skriva ner sina gissningar på ett papper. Låt sedan deltagarna rätta varandras svar. Tänk på att ta med olika typer av kända personer, så att alla har en chans att briljera!

Tipspromenad i äkta midsommaranda

Midsommar är helt klart en av våra mest älskade högtider, men hur står det egentligen till med kunskaperna kring denna ljuva tid? Skapa en klurig och rolig tipspromenad med quizfrågorna längst ner i inlägget!

Ni behöver:
Utskrivna frågor med svarsalternativ i plastmappar, pennor och svarslappar med nummer

De flesta vet nog hur en tipspromenad går till, men en liten minnesuppfriskning skadar ju aldrig! Börja med att skriva upp alla frågor med svarsalternativ märkta med 1, X och 2 på enskilda lappar. Fäst gärna lapparna i plastfickor ifall väderguden inte är på sitt bästa humör. Placera synligt ut lapparna längs en bestämd bana. Fördela in deltagarna i lag som du sedan förser med varsitt svarsformulär och en penna. Efter att alla lag har gått runt och svarat på frågorna är det dags för poängräkning. Vinner gör det lag med flest rätt.

Vill du ha fler förslag på kluriga, fartfyllda och gapskrattframkallande lekar till midsommarfirandet? Spana in mina 12 tips på roliga midsommarlekar!

Midsommarrecept att älska

Vad vore väl midsommar utan den fantastiska midsommarlunchen och det traditionsenliga grillandet på kvällen? Nedan följer några handplockade recept för såväl lunchen, middagen, kvällsvickningen och tilltuggen mellan femkampen och dansen runt midsommarstången!

Krämig gumröra med rom

Nu får gubbarna ta ett steg åt sidan, för den här mumsiga gumröran på lax går inte av för hackor!

Ingredienser till fyra små portioner:
150 g kallrökt lax
1 dl creme fraiche
½ dl majonnäs
½ citron
½ dl hackad gräslök
½ dl hackad dill
En liten rödlök
Salt och vitpeppar

Garnering:
½ citron
½ burk röd stenbitsrom
1 dillknippe

Gör så här:
Finstrimla laxen och finhacka rödlöken.
Blanda samman med majonnäsen, creme fraichen och örterna.
Pressa i citron och smaka av med salt och vitpeppar.
Lägg på en klick stenbitsrom och garnera med en citronskiva och en dillkvist.

Grillad vattenmelonpizza

Testat att grilla melon någon gång? Eller ännu bättre – att servera den grillade melonen som en pizza med den urgoda kombon av mynta, fetaost och rödlök? Fyndigare tilltugg får man leta efter!

Ingredienser till 4 portioner:
1 liten vattenmelon
1 liten rödlök
1 lime
1 kruka mynta
1 paket fetaost
Lite olivolja
Svartpeppar

Gör så här:
Pressa limesaft i en skål. Skiva rödlöken tunt och marinera i limesaften i cirka 10 minuter.
Under tiden kan du grilla vattenmelonen. Skiva upp den i 3 cm tjocka skivor. Pensla melonskivorna med olivolja på bägge sidor och grilla dem i ungefär 2 minuter på varje sida.
Smula fetaosten över melonskivorna och fördela ut rödlöken.
Ringla på lite olivolja och garnera med mynta. Toppa med nymald svartpeppar.

Pestomarinerade vegospett

Dessa grillade grönsaksspett med pesto kommer varken göra dig eller dina gäster besviken när det vankas midsommarmiddag. Att de dessutom är smaksatta med citron, rosmarin och manchego gör inte saken sämre!

Ingredienser till 8 portioner:
½ aubergine
10 små färskpotatisar
1 liten zucchini
2 paprikor
1 citron
1 dl finhackad rosmarin
3 msk olivolja
Salt och peppar
140 g pesto
50 g manchego

Gör så här:
Lägg grillspetten i blöt om du använder träspett.
Tärna auberginen och lägg på ett fat. Salta och låt stå i cirka 30 minuter.
Koka färskpotatisen. Häll av vattnet och låt torka på hushållspapper.
Skär upp zucchini och paprika i cirka 3x3 cm stora bitar.
Riv ner citronzesten och pressa citronsaften i en skål.
Blanda med olivolja och rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
Rör i grönsakerna och låt stå i 30–60 minuter.
Trä grönsakerna på spetten. Grilla över direkt värme i cirka 5 minuter.
Lägg upp spetten på en tallrik. Klicka ut pesto och hyvla på manchego.

Drömmig rulltårta med jordgubbar och rabarber

Om du är lika förtjust i rabarber som jag så kommer du definitivt falla som en fura för denna superenkla och supersaftiga rulltårtan med jordgubbs- och rabarberkompott.

Ingredienser:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten

Fyllning:
400 g rabarber
150 g jordgubbar
½ dl strösocker

2 dl vispgrädde
Några extra jordgubbar till garnering

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär jordgubbarna och hälften av rabarbern i små bitar.
Koka upp i en kastrull tillsammans med 1,5 dl socker.
Låt sjuda i cirka 5 minuter tills rabarbern mjuknat. Låt svalna vid sidan av plattan.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör tillsammans med vattnet ner det i äggsmeten.
Placera bakplåtspapper på en ugnsplåt med höga kanter och bred ut smeten.
Skiva resten av rabarbern i tunna, fina skivor och fördela över smeten.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 5–7 minuter.
Strö på socker över hela ovansidan och placera ännu ett bakplåtspapper på kakan.
Vänd över kakan på en annan plåt så att undersidan hamnar uppåt.
Dra försiktigt bort det första bakplåtspappret som nu är på ovansidan. Låt svalna i ett par minuter.
Bred ut jordgubbs- och rabarberkompotten över hela kakan.
Rulla ihop från ena långsidan och se till att änden hamnar nedåt.
Servera med en klick lättvispad grädde och färska jordgubbar!

Är du nyfiken på historian kring midsommar, hur grannländerna firar och hur man på enklaste sätt binder en midsommarkrans? Det och fler tips på lekar och midsommarmat får du i min midsommarguide från 2021!  

En strålande glad midsommar önskar jag dig, kära läsare. Ta vara på dagen och se till att njuta ordentligt av gemenskapen med dina nära och kära samt den goda maten, skratten, de solmogna jordgubbarna och sist men inte minst – BingoLottos Midsommarbingo! Har du ännu inte säkrat din chans till att dutta hem midsommarmiljonen gör du det här! 

Tillbaka till bloggen